கல்யாண சமையல் சாதம்

எத்தனையோ விஷேசங்களும், அதன் விருந்து வகையறாக்களும் நம்மை கடந்துச் செல்கின்றன. ஆனால், சிலது மட்டும் நம் நினைவில் தங்கி விடுகின்றன. அப்படி இரு கல்யாண விருந்துகளை சமீபத்தில் உண்டேன். முதலில் உண்டது ஒரு ரெட்டியார் வீட்டு கல்யாணத்தில். மிடில் கிளாஸ்தான் அந்த குடும்பம். ஆனால் விருந்தில் ராஜ உபச்சாரமாக அத்தனை வகை தொகையான வெரைட்டி பதார்த்தங்கள். மூன்று வேளைகளும் வித விதமான கலவை சுவையில் நாக்கு திண்டாடிப் போனது. சமைலுக்கு ஆள் ஸ்ரீரங்கத்தில் இருந்து அழைத்து வந்து செய்திருக்கிறார்கள் என்று பின்னர் அறிந்தேன். மேலும், அவர்கள் சாதி கல்யாண விருந்துகள் எல்லாமே இப்படித்தான் பல்சுவையுடன் பலவித பதார்த்த ஜமாவாக இருக்குமாம்.

போலவே, அடுத்து ஒரு செட்டியார் வீட்டு கல்யாண விருந்திலும் வெரைட்டியான உணவு வகைகள் கண்டு அசந்து போனேன்.

இத்தனை நாளும் கல்யாண விருந்து என்ற பெயரில் நாமக்கல் சமூகக் கவுண்டர்கள் எப்படிப்பட்ட ஒரு சாதா சோதா விருந்து கொடுத்து வந்திருக்கிறார்கள் என்பதை நினைத்து கடும் எரிச்சல் வந்தது. அட, கல்யாண சமையல் சாதம் என்பதற்கு அர்த்தமே வேறு என்பதையே இப்போதுதான் தெரிந்து கொண்டுள்ளேன் போலுள்ளது. என்ன ஒரு ஏமாற்று வேலை :(